Petitionnär/in: Camille Germain Muller

Pour le soutien et la promotion publique de la nutrition végétarienne et végétalienne

Zil vun der Petitioun

La croissance de l’intérêt public envers la nutrition végétarienne, soit végétalienne, ainsi que la demande d’alternatives par rapport aux offres usuelles font preuve d’un changement dans nos habitudes de consommation. Car la consommation excessive de produits animaliers a provoqué ces dernières décennies pas mal de problèmes dans le domaine de l’environnement, de la santé publique, de la justice alimentaire ainsi que l’exploitation animale. Surtout le domaine public devrait prêcher l'exemple et offrir un choix plus durable en considérant la croissance des citoyens qui s’intéressent pour une nutrition plus diversifiée, soit végétarienne/végétalienne. En offrant des alternatives « végé » encadrées par une campagne d’information pédagogique, on pourrait en même temps informer les citoyens de l’utilité de diminuer la consommation de produits animaliers, ceci évidemment sans priver les gens qui ne souhaitent pas y participer. Une autre nécessité est celle de soutenir le choix des parents et d’enfants qui désirent se nourrir (en partie ou complètement) de manière végétarienne/végétalienne, et de leur offrir des alternatives dans les restaurations scolaires et maisons relais. Il est inacceptable de considérer seulement des motivations religieuses et de négliger une motivation purement éthique et donc bien plus objective. Cette pétition ne veut dans aucun cas dicter une nutrition à autrui. Bien au contraire, il s’agit de compléter l’offre pour ceux qui ont du mal a trouver des mets végé « sain ». Cette population est à l’essor et enrichie la culture gastronomique, offrant en même temps une solution pour les problèmes cités en haut. En validant cette pétition, vous soutenez en même temps la promesse de la plupart des partis politiques, qui ont promis dans leurs derniers programmes électoraux de propager la culture maraîchère. Bien d’autres arguments visant à soutenir cette pétition se trouvent dans le « Plan National pour un Développement Durable », myfootprint.lu ainsi que dans d’autres publications nationales et internationales (p.ex. IPCC et FAO)